Vauvenargues D'ArgensAMAURY TRAITEUR - Contact : 04.91.71.97.36 ou 06.61.94.48.27
Cocktails Retour en haut de pageBuffet Provençal
Accueil :
Boissons rafraîchissantes en libre service
Apéritif :
Boissons : Planteur, Pastis, Whisky, Martini, Sodas, Jus de fruits. Amuse-bouches : Toasts, Tapenade et croûtons à l’huile de noix Navettes briochées, Assortiment d’olives de la régionMini soupes au pistou gratinées au parmesanGaspacho Andalou Plancha de la mer ou Plancha exotique
Buffet froid :
Mesclun du marché sauce citronnette Anchoïade, Caviar d’aubergine, Brandade de Morue Pressée de tomates séchées à l’huile d’olive Confit de tomates de pays à la provençale Miroir du Flibustier :(assortiment de charcuteries jambon sec, rosette, terrines de campagne) Marinade de champignons à l’huile de noisettesRémoulade de crabes Salade Périgourdine (magret fumé, asperges, mesclun de salade, cerneaux de noix) Carpaccio d’espadon au citron vert farandole de Mérou et d’asperges à l’huile d’olives
Buffet chaud :Tagine d’agneau et sa garniture orientaleOu Gardiane de taureau et son riz sauvage
Fromages :Miroir de l’affineur et mesclun à l’huile de noix
Desserts : Cascade du vergerGâteaux de soirée (2 pièces par personne)Pièce montée : 2 choux par personne ou entremetEn option : Brochettes de fruits de saison et coulis de fruits rougesouBrochettes de fruits de saison et fontaine de chocolat Café, Eaux minérales
Pour votre plaisir:Vin rosé et rouge à volonté, pendant tout le repas1/3 de vin /pers. dans les domaines viticoles
Nos prix comprennent : Mise en place de la salle, selon vos plans, la vaisselle, couverts, Nappes et serviettes en tissu damassé blanc, les glaçons, Le personnel de service : 1 Maître d’hôtel 1 serveur pour 2 tables de 12, la décoration florale des buffets
Ils ne comprennent pas : Le champagne, fourni par vos soins, et servi sans droit de bouchon, La décoration florale ou lumineuse de la salle
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